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초급

새우 토마토 로제 파스타

레시피 ID: 1928379 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

토마토와 크림소스를 섞어서 만들어본 이름하야 로제 스파게티!!!

깨끗하게 손질된 새우를 준비해주세요.

파프리카는 5-7mm 정도 두께로 채썰어서 준비해주세요.

양파도 파프리카와 같은 굵기로 채썰어서 준비해주세요. 마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요. 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 깨끗하게 손질한 다음, 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요. 파프리카 손질법 레시피

팔팔 끓는 물에 올리브 오일 몇방울과 소금 한큰술을 넣고, 스파게티면을 8-10분 정도 삶아주세요. 일반 국수 삶는 것과는 다르게 삶고 나서 물에 헹구지 않아요. 올리브유에 버무려 체반에 받쳐두면 됩니다~

팬에 오일을 두르고, 편으로 썬 마늘을 올려 마늘향이 나게 볶아주세요.

마늘이 향이 나기 시작하면 파프리카, 양파를 넣고 볶아주세요.

새우를 넣고 볶아주시고, 요리술(화이트 와인)을 소량 넣어 잡냄새를 날려주어도 좋습니다.

토마토 페이스트를 넣고 재료와 잘 어우러지게 풀고, 따뜻하게 데운 우유(or 생크림)를 넣고 끓여주세요. 소금, 후추로 간을 맞추어주시구요.

슬라이스 치즈 한장도 넣어 주시면 좋지요.

삶아서 올리브유에 버무려놓은 면을 넣고 소스와 잘 어우러지게 볶아주면 완성.