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중급

백선생 파인애플볶음밥, 달달짭짤한 볶음밥

레시피 ID: 6871204 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

달짝지근하고 부드러운 파인애플이 까나리액젓의 짭조름한 맛을 확 잡아줘 입안에 느껴지는 단짠단짠 맛이란. 이건 정말 생각지도 못한 맛인걸요!!

쇠고기는 찢기 좋은 크기로 잘라서 끓는물에 넣는다.

다시끓어오르면 물을 버리고 찬물에 헹군디 찬물 1L에 넣는다

마지막으로 자숙 새우를 한 번 물에 씻어 키친타월 위에 올려 물기를 제거해주시면 재료 준비 끝.

프라이팬에 식용유 1/3컵을 두르고, 대파를 넣은 다음 중불에서 노릇해질 때까지 볶아주세요.

대파가 익었으면 한쪽으로 밀쳐준 다음, 프라이팬의 빈 공간에 달걀을 넣고

스크램블 에그로 만들어주세요.

달걀도 다 익었으면 파와 마찬가지로 한 쪽으로 밀쳐주고, 건새우를 프라이팬의 빈 공간에 넣어 남은 기름에 튀기듯이 볶아주세요.

새우가 다 익었으면 모든 재료를 섞어준 다음,

이제 불을 끄고 밥 2공기를 넣고 다른 재료들과 잘 섞이도록 정성스럽게 볶아주세요.