당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

고소하고 맛있는 마늘쫑새우볶음, 건새우마늘쫑볶음 만들기

레시피 ID: 7016145 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

오늘은 오랜만에 밑반찬을 만들어 보았는데요. 함께 볶아서 더욱 맛있는 마늘쫑새우볶음, 건새우마늘쫑볶음을 만들었어요. 간장과 굴소스로 맛을 내어 보았어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 완성접시

깨끗히 씻은 마늘쫑 양쪽 부분을 살짝 잘라내 주세요. 만약 마늘씨 부분이 있다면 이 부분도 잘라내 주세요. 도마 , 조리용나이프

마늘쫑을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

건새우는 미리 팬에 1분 정도 볶아 주세요. 볶음팬 , 요리스푼

팬에 마늘쫑을 모두 넣고 식용유 2T를 넣은 후 1분 정도 볶아 주세요. 이 때 너무 센불로 하지 말고 중불로 볶아주세요. 중불

진간장 5T와 물 70ml를 넣고 잘 저어가면서 졸여 주세요. 이 때 마늘쫑을 익혀줄 거예요.

간장물이 적당히 졸아들면 볶아둔 건새우를 넣고 맛술 2T를 넣어 주세요. 그리고 잘 섞어 줍니다.

여기에 굴소스 1T를 추가해서 맛을 살려 주세요. 한 차례 더 볶아 주세요.

올리고당 5T를 넣은 후 아주 살짝만 볶아 주세요.

참기름 1T와 통깨 1T를 넣은 후에 잘 섞어 주세요.

고소한 맛이 매력적인 마늘쫑새우볶음 완성이에요. 완성접시