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아무나

청경채 소고기 볶음

레시피 ID: 7049306 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

청경채에 다진소고기를 넣어 부족한 단백질을 보충해 볶은 청경채소고기 볶음이예요. 청경채만 볶아도 맛있지만 다진소고기를 넣어 부족한 영양소도 채우고 맛도 더 좋아요.

채반 냄비 요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 요리집게 볼 계량스푼 접시 프라이팬

청경채는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라 준비해요. 볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프 청경채 손질법

끓는물에 소금1/2T 넣어 준비한 천경채를 3분 정도 데쳐요 냄비 , 요리집게

데친 청경채는 채에 받쳐 물기빼요. 채반

볼에 물100ml 넣고 준비한 양념들 섞어요. 계량컵 , 계량스푼

팬에 오일 두르고 다진마늘, 다진대파 넣어 볶아요. 프라이팬 , 요리스푼

마늘, 파를 볶다가 다진소고기 넣어 같이 볶아요.

고기가 다 익었으면 만들어둔 양념장 부어 끓여요.

양념장을 팔팔 끓여요.

양념장이 팔팔 끓으면 데쳐 물기뺀 청경재 넣어 양념에 볶아요.

양념장이 걸죽해지면 참기름과 깨소금 넣어 마무리해요.