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방울양배추 요리 볶음으로 즐기는 레시피
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 T
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🍽️ 물500 ml
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 올리브유1 T
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🍽️ 후추1/3 t
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 굴소스3 T
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🍽️ 파슬리가루1/3 t
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🍽️ 꿀1/2 T
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🍽️ 칵테일 새우200 g
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🍽️ 방울양배추100 g
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🍽️ 로메인 토마토1 개
조리 순서
**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**
먼저 토마토와 방울 양배추는 흐르는 차가운 물에 씻고 물기를 어느 정도 제거한 다음, 토마토는 크기에 따라 4~6등분 해 주시고 방울 양배추는 2~4등분 해서 준비할게요. 겉 부분이 상하고 시들었다면 한두 장 정도 잎을 떼 주시고 안쪽의 신선한 것을 사용해 주시면 더욱 좋습니다.
간단하게 양념장을 만들어볼게요. 굴소스3T,꿀1/2T,다진마늘1/2T,맛술1T,후추1/3t 이렇게 넣고 간단히 섞어주세요.
물 500mL에 소금 1/2T를 넣고 끓기 시작하면 양배추를 넣고 2분간 삶아 찬물에 가볍게 헹구어주세요. 찬물에 헹구지 않으면 채소 내에 남아있는 열기로 계속 익혀져 아삭함이 사라질 수 있으니 주의해 주세요.
팬을 중불에서 3분간 예열 후, 올리브유 한 큰 술을 두르고 새우를 먼저 넣고 3분간 볶다가 데친 방울 양배추를 넣어주세요.
준비한 양념장을 넣고 1분간 더 볶아주세요.
이제 마지막으로 토마토를 넣고 불을 끄고 2분 정도 잘 석어주세요.
이렇게 먹음직한 새우에 아삭함이 살아있는 방울 양배추를 곁들이면 그 조화가 아주 잘 어울리더라고요. 밑반찬으로 가볍게 만들어 드셔도 너무 괜찮을 것 같아요. 맥주에 곁들일 안주로도 정말 손색이 없습니다. 시원한 맥주에 짭짤한 양념 맛 제대로 배인 새우볶음이 잘 어울리더라고요.
오늘은 간단하게 완성할 수 있는 새우요리 방울 양배추 새우볶음 레시피로 여러분과 함께했습니다. 어렵지 않고 쉬운 레시피니 한 번 만들어 보셔도 괜찮겠죠? 오늘도 맛있게 즐기세요! :)