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아무나

브로콜리 요리 느타리버섯 브로콜리 버섯볶음

레시피 ID: 7023373 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

버섯의 쫄깃함과 브로콜리의 아삭함에 계속 집어먹게 되는 밑반찬 브로콜리 버섯 볶음입니다! 영양가 있는 밑반찬 손쉽게 만들어 보세요! :)

믹싱볼 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 채망 볶음팬

느타리버섯 200g은 밑동을 자른 후 붙은 부분을 서로 떼어내 주세요 도마 , 조리용나이프 버섯 손질법 레시피

끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 버섯을 넣은 후 20초만 데쳐내주세요 냄비

데친 버섯은 찬물에 한번 헹궈 물기를 꼬옥 짜서 준비해주세요 채망

브로콜리는 식초 1큰술 푼 물에 10분가량 담궈주세요 믹싱볼 브로콜리 손질법 레시피

브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 도마 , 조리용나이프

끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 브로콜리를 넣은 후 1분 안쪽으로 데쳐주세요 냄비

브로콜리 역시 찬물에 한번 헹궈 물기를 털어내 준비해주세요

팬에 식용유를 살짝 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 연갈색이 되도록 중불로 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼

버섯과 브로콜리를 함께 넣고 볶아가며 마늘향을 입혀주세요

굴소스 1큰술, 가는 소금 2꼬집을 넣어 간을 맞춰주세요. 부족한 간은 소금으로 해주시면 됩니다

깨소금 1큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술을 둘러 마무리해 주세요

영양 가득한 밑반찬, 브로콜리버섯볶음 완성입니다 접시