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초급

관자 파스타 만들기 / 키조개 알리오올리오 요리 / 점심뭐먹지 점메추 홈파티 홈브런치

레시피 ID: 7052412 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

올리브유와 마늘을 기본으로 여러 가지 해산물을 넣어주면 근사한 한 끼가 되는~!! 맛보장 레시피~^^ 알리오올리오 오징어 / 새우 / 굴도 넣어봤는데 이번에는 "관자"를 넣어서 맛있고 쫄깃한 [ 관자 파스타 ]를 만들었다.

냄비 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 웍 조리용집게

관자 파스타와 함께 먹을 "부라타 딸기 샐러드"도 함께 준비할 예정이라 재료가 이것저것~~ 준비되었다. 도마 , 조리용나이프

올리브유를 넉넉히 두른 다음 약불부터 마늘을 익혀준다. 웍 , 조리용스푼

넉넉한 양의 물을 넣고 굵은 소금 1 큰 술을 넣어주고 냄비 , 계량스푼

스파게티를 넣어준다. 난 보통 9분을 삶는다.

통마늘이 노릇하게 익어갈 때쯤~!!

관자를 하나씩 넣어준다. 관자는 금방 익기 때문에

관자를 넣고 바로 적당하게 익은 스파게티를 넣어준다. 채반에 건지지 않고 집게로 바로 건져서 넣어주면 편리하다. 조리용집게

가볍게 올리브유 코팅을 해 주고

소금 & 후추를 1 작은 술 정도 넣어준다.

스파게티의 면의 색도 진해지고 간도 맞출 수 있는 "굴소스"를 넣어준다. 굴소스를 넣어주고 잘 섞어준다. 마지막으로 파마산 치즈를 갈갈갈 갈아서 뿌려주고 파슬리 가루 솔솔솔~~ 진짜~~ 마지막으로 올리브유를 사르륵 뿌려주면~!!