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초급

돼지불고기 황금레시피 간장돼지불고기 한끼뚝딱!

레시피 ID: 6873178 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

날은 덥지만 전 여전히 주방에서 열일을 하고있어요.
돼지고기불고기는 어렵지 않으니 조만간 해드시는걸로~~~ ㅎㅎ
그럼 만드는법 나가요.

돼지고기불고기감은 너무 두껍지도 얇지도 않은것으로 준비해주세요. 두꺼운것보단 얇은게 좋긴해요. 불고기감이 길면 적당한 크기로 썰어주세요. 여기에 소주와 후추로 밑간을 해주세요. 약10분간 방치

양파는 두껍지않게 채썰어주세요. 당근은 편으로 썰어주세요. 청양고추는 송송 썰어주세요. 대파는 세로로 반을 갈라 4~5센치길이로 썰어주세요.

양념장은 간장6Ts,설탕3Ts,매실액1Ts,올리고당0.5Ts다진마늘2Ts,참기름2Ts,생강가루약간을 넣고 잘 버무려주세요. 고기와 양념장을 버무려주세요. 약20분간 재어두세요.

이제 후라이팬에 기름을 약간 두르고 고기를 볶아주세요.

고기가 반이상 익기시작하면 단단한 순서대로 당근,양파,고추,파순으로 넣어 볶아주세요.

마지막으로 통깨를 뿌리면 완성이에요.

만약 국물있는 불고기를 드시고 싶으시다면 간을 조금더 세게 하시고 물을 반컵정도 넣으시면 되요.