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멸치볶음 레시피 10분요리 잔멸치볶음 만들기 간장 없이 볶기 맛보장

레시피 ID: 7009968 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

언제 먹어도 맛있는 멸치볶음 했어요 주말이라 오늘 반찬을 몇 가지 해야 또 주말에 아이들과 먹잖아요 냉장고에 있던 멸치로 멸치볶음 10분요리로 휘리릭~ 잔멸치볶음 만들기 간장 없이 볶기로 하니 더 담백하고 맛있어요

믹싱볼 프라이팬 요리나무스픈 요리나무젓가락

멸치는 잔멸치로 준비했어요 멸치볶음은 그때그때 해서 바로 먹어야 맛있잖아요 오늘은 밥 한 공기 분량만큼만 해서 저녁에 먹으려고요 믹싱볼

간단 양념으로 설탕 4숟가락 요리나무스푼

물 2숟가락 준비합니다

설탕이 잘 녹을 수 있도록 잘 저어주세요

예열된 팬에 멸치를 넣고 약불로 3분 정도 볶아주세요 멸치에 남아 있는 수분기가 볶으면서 없어진답니다 멸치의 담백함 맛이 더욱 돋보이게 하는 방법이죠 요리나무젓가락

준비된 양념을 볶습니다 예열된 팬에 준비된 양념을 넣고 약불에서 1분도 볶아주세요 볶으면서 설탕이 잘 녹을 수 있도록 잘 저어줍니다 프라이팬

볶은 멸치와 볶은 양념을 함께 넣어 약불에서 잘 볶아줍니다 멸치에 양념이 잘 스며들 수 있도록 잘 저으면서 볶아주세요

청양고추나 파를 썰어서 고명으로 살짝 넣어주시면 더욱 맛있습니다 오늘은 청양고추 반개 썰어서 넣었습니다 살짝 매콤하니 아주 맛있네요