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중급
후랑크 & 깍두기볶음밥
레시피 ID: 6897145
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
고깃집 볶음밥이 더 맛있게 느껴지는 이유는 고기를 볶은 팬에 밥을 볶기 때문이다. 외식에서 먹던 맛을 느끼고 싶다면 다진 돼지고기를 볶은 후, 그 팬에 깍두기 볶음밥을 볶아보자. 진한 고기의 맛이 더해져 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 아삭한 깍두기의 식감이 일품이다. 여기에 후랑크 소시지까지 곁들이면 반찬 없이도 한 그릇 푸짐하게 먹을 수 있다.
재료
주재료
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 홍고추10 g
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🍽️ 김가루5 g
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🍽️ 실파10 g
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🍽️ 돼지고기다짐육22 g
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🍽️ 백설참기름약간
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🍽️ 해바라기씨유약간
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🍽️ 볶음김치37 g
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🍽️ 어린잎채소12 g
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🍽️ 백설스위트리자일로스설탕약간
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🍽️ 돼지고기볶음22 g
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🍽️ 비비고깍두기볶음밥2인분400 g
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🍽️ The더건강한바이스부어스트160g4 개
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🍽️ 비비고배추김치37 g
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🍽️ 백설소불고기양념약간
조리 순서
1
각각의 재료를 준비한다.
2
다진 돼지고기는 소불고기 양념에 재운다.
3
김치는 1cm 크기로 다진다. 실파를 송송 썰고 홍고추는 어슷썬다.
4
달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 김치, 설탕, 참기름을 넣어 볶는다. 깍두기 볶음밥을 볶은 후 통깨를 뿌린다.
5
달군 팬에 칼집 낸 바이스부어스트를 노릇하게 굽는다.
6
그릇에 깍두기 볶음밥을 담고 그 위에 어린잎채소, 바이스부어스트, 계란후라이를 올린다. 기호에 따라 홍고추, 실파, 김가루 더한다.