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아무나

돼지목살 양배추 볶음, 돼지두루치기

레시피 ID: 6899344 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양배추를 넣어 돼지목살 두루치기 만들었어요

고기가 먹고싶다고 주문이 오면 항상 여러부분을 구입하게되요. 목살, 삼겹살, 소고기, 항정살, 앞다리등... 요번엔 목살을 구입했는데 뭘할까 하다가 집에 놀고있는 양배추가 있어서 양배추 썰어넣고 돼지두루치기했어요.

목살을 구입할때 잘게 잘라달라고 했어요 볶아먹을거라서 한입크기로요. 팬에 살짝 오일두르고 간마늘 한스푼 넣고 살짝 볶아줬어요.

양배추를 알맞은 크기로 잘라서 듬뿍 넣어줬어요 ㅋ

그리고 고기랑 같이 살짝 볶아줬어요.

양배추가 살짝 숨이 죽었을때 만능간장 (간장,간마늘, 올리고당,후추넣은) 8T넣구요 만능간장이 없을땐 간장을 넣으심되요 그리고 나머지 올리고당,후추를 넣어요 평상시 만능간장을 만들어 놓음 음식할때 참 편하답니다

고춧가루는 2T듬뿍 넣어줬어요 4T같은 2T였다고 할까요 ㅋ

그리고 뒤적뒤적 저어주어요. 따른때 같으면 양념에 살짝 재웠다 했을텐데 오늘은 뭔가 색다르게 해보고싶었어요.ㅋ 양념은 조금씩 가감 하셔되 됩니다

양배추에서 물이 나오는데 양념이 베이게 졸여주어요. 마지막으로 참기름 둘러주구요 파를 채썰어 넣어주고 끝!

그릇에 예쁘게 담아서 먹으면 됩니다~~~

양배추랑 볶아먹으니 닭갈비 생각도 나구요. 원래는 양파를 넣어 볶아먹는데 양배추도 맛있어요.

간이 잘베였어요 고기에 양념에 밥을 쓱쓱 비벼먹는다는... 밥한그릇 뚝딱했어요~~~ 목살 두루치기 양배추넣고 해먹으니 달큰하니 맛있어요~~ 역시 요리는 아시 저것 도전해야한다는~~~