당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
매콤 달콤 홈메이드 양념치킨: 간편 양념치킨 튀기지 않고 만들기
레시피 ID: 6986204
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
치킨을 아이들이 좋아하지만 집에서 만들기는 어렵고 번거로워 매번 주문해서 먹는데요.
요즘 프랜차이즈 치킨 가격이 가파르게 올라 국민치킨이라는 말이 무색하게 되었어요.
그래서 오늘은 냉장고 한쪽에 자리를 차지하고 있는 닭 다리 살을 꺼내 튀기지 않는 간편 양념치킨을 준비했어요.
요즘 프랜차이즈 치킨 가격이 가파르게 올라 국민치킨이라는 말이 무색하게 되었어요.
그래서 오늘은 냉장고 한쪽에 자리를 차지하고 있는 닭 다리 살을 꺼내 튀기지 않는 간편 양념치킨을 준비했어요.
태그
#수제양념치킨
#양념치킨레시피
#홈메이드양념치킨
#닭다리살요리
#간편양념치킨
#매콤양념치킨소스
재료
주재료
-
🍽️ 소금2 꼬집
-
🍽️ 간장1.5 숟가락
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 고춧가루1.5 숟가락
-
🍽️ 물2 숟가락
-
🍽️ 설탕2 숟가락
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 굴소스1 숟가락
-
🍽️ 다진 마늘1 숟가락
-
🍽️ 식용유1/2 컵
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 물엿3 숟가락
-
🍽️ 감자전분1/2 컵
-
🍽️ 닭다리살700 g
-
🍽️ 청주2 숟가락
조리 순서
1
먼저 닭 다리 살을 깨끗이 씻어 키친타월에 물기를 제거한 다음
2
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3
소금, 후추, 생강가루로 밑간을 한 다음 10분간 재워둡니다.
4
홍고추와 청양고추는 어슷썰기로 잘라주세요.
5
고춧가루 1.5, 설탕 2, 다진 마늘 1, 간장 1.5, 굴 소스 1, 청주(or 맛술) 2, 물엿 3, 물 2숟가락을
6
함께 섞어 양념소스를 만들어주세요.
7
밑간을 해서 재워둔 닭 다리 살에 감자 전분을 골고루 묻혀주세요.
8
예열한 팬에 식용유 1/2컵을 붓고 닭다리 살을 튀기듯 볶은 다음 기름을 빼고 그릇에 옮겨 담아주세요.
9
만들어 놓은 양념소스를 팬에 넣고 중불로 끓여주세요.
10
양념소스가 한소끔 끓어오르면 볶은 닭을 넣고 양념이 골고루 잘 베이도록 섞어주세요.
11
불을 끄고 청양고추와 홍고추를 넣고 섞어주면
12
튀기지 않고도 손쉽게 만드는 양념치킨 완성입니다.
13
기분 좋게 매콤하고 달콤한 맛이 맥주 안주로도 좋지만 밥반찬으로도 좋고 닭 다리 살로 만들어서 퍽퍽함 1도 없이 쫄깃쫄깃 끝까지 맛있어요.