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초급
마늘종 오징어 파스타 요리 / 마늘쫑 / 점심뭐먹지 메뉴추천
레시피 ID: 7056842
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘종 마늘쫑이 나오는 시기~!! 마늘종 마늘쫑.. 어떤 것이 맞을까~^^ [ 마늘종 ] 이다. 마늘종은 보통 반찬으로 많이 먹지만 파스타에 넣어서 먹으면 정말 맛있다. 마늘종에 명란젓을 함께 하면 좋은데.. 명란젓대신 신선한 오징어를 넣어주었다. 오징어를 넣은 알리오올리오 파스타는 우리 집 단골 메뉴 중의 하나~!!
태그
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재료
주재료
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🍽️ 굴소스1 T
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🍽️ 파스타1 인분
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 올리브오일3 T
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🍽️ 그라나파다노치즈조금
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🍽️ 마늘종1 줌
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🍽️ 굵게 다진마늘1 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
웍
젓가락
플레이팅접시
조리 순서
1
미리 삶아놓은 파스타와 제철 생물 오징어~!! 그리고 제철 식재료인 마늘종~ 제철 식재료들이 만난 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
2
마늘종은 먹기 좋게 썰어주고 도마 , 조리용나이프
3
오징어는 칼집을 넣어서 오징어 손질법
4
먹기 좋게 썰어준다.
5
오징어만 썰면 모든 일이 다 끝난 듯한~ 초간단 [ 마늘종 오징어 파스타 ]
6
웍에 올리브오일 둘러주고 웍
7
굵게 다진마늘을 넣고 약불로 마늘기름을 내준다.
8
은은하게 마늘기름이 나왔다면 요리스푼
9
미리 삶아놓은 파스타를 넣어준다. 온 식구가 파스타를 좋아해서 한 번에 한 봉지를 삶아놓고 냉장보관을 하면서 먹고 있다. 파스타 삶는 시간이 따로 없으니깐 정말 편리하다~!!
10
굴소스 1 T 넣어준다.
11
파스타의 간을 맞출 때 굴소스를 자주 사용하는데 파스타에 색을 입혀주어 먹음직스러워 보일뿐만 아니라 간도 은은하게 잘 맞는다.
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오징어를 넣어주고 젓가락
13
오징어가 말리면 거진 다 익은 것~!!
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먹어봐서 부족한 간이 있다면 소금을 살짝 넣어준다. 후추도 갈아주고~ 매콤한 맛을 원한다면 레드 크레시드 페퍼를 조금 추가하면 좋다.
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마지막으로 그라나다파다노 치즈를 갈아서 올려주면~!! 초간단으로 만나는 우리 집 단골메뉴~! 플레이팅접시