당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

고추장 없이 개운한 국물떡볶이 만들기

레시피 ID: 6886598 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

최애메뉴 떡볶이
갑자기 고추장이 똑떨어졌을 때 어떻게 만들까요?
진하게 멸치육수뽑아 고춧가루넣고 국물떡볶이로 변신시켜보아요!

냉동보관떡은 미리 물에 담가 해동 및 불려주시고 야채와 어묵도 먹기 좋은 크기로 손질해주세요 어묵 손질법 레시피

물 400-500ml정도 붓고 멸치육수를 우려내 줍니다 다시마는 5분정도 끓여내면 건져내고 육수는 15-20분동안 푹 끓여냅니다 저는 모양내고 남은 자투리 파들을 모아놓는데 육수낼 때 넣으면 딱좋아요 야채를 많이 넣으실거면 물양은 많이 잡지 않으셔도 됩니다

멸치를 건져내고 떡을 넣어 끓여주세요

떡이 몰랑몰랑해지면 양파, 대파, 양배추, 어묵 까지 모두 넣고 끓여주세요

야채에 숨이 죽으면고춧가루 1.5스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣어주세요 고춧가루 양은 취향껏 조절해주세요

그리고 국물이 자작해질 때까지 졸여주시면 완성이에요