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초급
말린 취나물볶음
레시피 ID: 6884765
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
정월대보름에 먹으면 좋은 건취나물로 나물볶음을 만즐어보았어요.
태그
#나물
#반찬
#묵나물
#건나물
#정월대보름
#대보름
#건강
#밑반찬
#볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 참기름적당량
-
🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 국간장2 큰술
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🍽️ 들기름2 큰술
-
🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 물(육수)1/2
-
🍽️ 삶은취나물300 g
조리 순서
1
건취나물을 삶아서 준비하시는데요. 삶은 취나물을 준비하셔도 좋아요.
2
취나물은 깨끗이 씻어 물기를 살짝만 짜주고 들기름과 다진마늘, 국간장을 넣어서 조물조물 무쳐둡니다.
3
1~20분정도 재워 간이 배인 나물을 팬에 담아서 볶아줍니다. (부드러움의 정도에 따라 물 또는 육수를 첨가해주세요)
4
충분히 볶아지면 송송 썬 파를 넣어 살짝만 더 볶아주고, 모자란간은 소금으로 해주세요.
5
다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름과 통깨를 약간 넣어 버무려주면 완성이에요.
