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중급
토마토해물볶음으로 오늘 분위기좀 잡아볼까?
레시피 ID: 6907071
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
와인안주로 딱 좋은 토마토 해물볶음으로
오늘 분위기 좀 잡아볼까?
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오늘 분위기 좀 잡아볼까?
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태그
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#와인안주
#분위기
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 토마토3 개
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 새우8 마리
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🍽️ 파슬리가루1/2 숟가락
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🍽️ 오징어1 마리
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🍽️ 통마늘5 개
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🍽️ 바지락약 200g1 봉
조리 순서
1
새우는 껍질을 벗기고 오징어, 양파는 채 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
2
토마토 2개는 칼집을 내어 끓는 물에 약 30초~1분간 익혀 내어 껍질을 벗긴다.
3
껍질을 벗긴2개 토마토는 칼로 다져서 준비하고 토마토 1개는 한입 크기로 썬다.
4
예열된 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파 순서로 볶는다. 팬
5
마늘이 익으면 으깬 토마토, 소금, 후추, 굴소스, 파슬리 가루를 넣어 볶는다.
6
양념이 만들어지면 새우, 오징어, 바지락, 토마토를 넣고 맛술을 넣어 볶아 완성한다.