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초급

실패없는 류수영 국물떡볶이 레시피

레시피 ID: 7060181 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

신랑이 분식집 메뉴가 먹고 싶다고 해서 계란도 삶고 국물 떡볶이 레시피 준비했는데요~ 실패없는 대중적인 입맛의 류수영 레시피를 참고했어요 :)

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 볼 조리주걱 숟가락 볶음팬

떡볶이떡은 흐르는 물로 가볍게 세척해 물기를 제거해줍니다. 믹싱볼 , 채반

사각어묵은 반으로 자른 다음 한입크기로 세모나게 썰어주고 대파는 길게 반으로 잘라 큼직하게 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

볼에 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 갈아서 20바퀴를 넣어줍니다. 볼 , 숟가락

깊이가 있는 팬이나 냄비에 대파를 먼저 깔아주고 그 위로 어묵을 올려 물 600ml를 부어줍니다. 볶음팬 , 조리주걱

설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 1/3큰술을 넣어줍니다.

센불로 켜서 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 2분 정도 끓입니다.

떡을 넣고 다시 뚜껑을 덮어 1~2분 정도 끓입니다.

물떡같은 느낌으로 말랑해지면 준비해둔 소스를 넣고 풀어줍니다.

약불에서 4분 이상 간이 밸 수 있도록 뭉근하게 끓여 국물이 어우러지면 국물떡볶이 황금레시피 마무리 완성합니다.