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중급

구운계란카레 만들기, 구운 계란 카레 만드는 법

레시피 ID: 6884413 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

일식

딱히 먹을 반찬도 없고 야채도 없길래 전부터 만들어보고 싶었던
구운계란카레 만들어보기로!
양파, 계란만 있으면 만들 수 있는 초간단 구운계란카레 만들기, 구운계란카레 만드는 법 알려드릴게요~

먼저 계란을 삶아주세요 껍질을 단단하게, 잘 까질 수 있도록 만들어주는 소금 1스푼, 식초 1스푼 넣어 물을 끓여준뒤 물이 팔팔 끓으면 계란 8알 넣어주세요. 계란은 살짝 반숙으로 삶아주려고 6분 40초정도 삶았어요

반숙으로 잘 삶아진 계란은 찬물에 넣어 살짝 식히기

식힌 계란은 껍질을 후다닥 까줍니다. 딱봐도 완전 반숙이죠~ 근데 어짜피 계란을 구워야해서 다 익더라구여..ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

팬에 올리브유 3스푼 두르고

계란을 굴려가며 먼저 구워주세요

겉면이 노릇노릇해질때까지 계속 해서 구워주세요

구운계란이 만들어질동안 양파1개는 슬라이스하여 썰어줍니다

올리브유 1스푼 더 넣고 양파도 같이 볶아주세요

양파를 캐러멜라이징 시켜주세요 팔아플때까지 볶아주시면 까무잡잡해져요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 최대한 많이 볶아야 양파의 단맛이 극대화되서 훨씬 맛있는 구운계란카레가 만들어져요!

양파까지 다 볶아지면 물 750ml 붓고

고형카레 4조각 넣어주었어요 제가 사용한 고형카레는 골든커리 3단계(중간매운맛) 구요 중간매운맛이라고는 하지만 5살 희망이도 잘 먹을 정도의 매운맛이예요

고형카레는 물에 골고루 잘 풀어주고 걸쭉해질때까지 팔팔 끓여주세요

요정도로 쫄면 완성 !

밥에 카레 올리고 계란 두개 뚕!

겉면을 튀기듯 구워준 계란의 바삭함과 살짝 매콤한 카레의 맛이 너무나 잘 어울려요 완전 추천해드리는 레시피이니 꼭 해보세요!!