깐도라지 150g은 끓는물에 소금을 넣고 3분정도 데쳐내어 주시거나 아님 도라지를 굵은소금 약간 넣고 빨래하듯 주물러 주신뒤에 팬에 들기름을 두르고 도라지를 볶아 주세요~

도라지가 어느정도 볶아지기 시작하면 육수 2/1컵정도를 붓고 뚜껑을 덮고 살짝 국물기가 자작하도록 조려내어 주세요~

소금 0.3큰술정도를 넣어 간을 맞 추어 주시고 아가베시럽 0.5큰술을 넣고 볶아 주시다가 들깨가루 0.5큰술 넣어 볶아 주시다가 마지막으로 통깨,참기름 또는 들기름 1큰술,다진대파 약간을 넣어 주시면 도라지볶음 완성~~