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아무나

마늘쫑볶음 간장으로 맛있게!

레시피 ID: 6876231 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘쫑으로 만드는 초스피드 반찬!
간장으로 볶아서 아이와 함께 먹어요^^

마늘쫑은 깨끗하게 씻어서 손가락 두마디정도의 크기로 잘라서 준비해주세요 간편하게 가위로 잘라도 좋아요^^

볶기전에 살짝 데쳐줄땐 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금0.5T와 끓여주세요 데쳐내면 색도 선명해지고 소스도 더 잘베는것같아요!

물이 부르르 끓으면 마늘쫑을 넣고 30초 정도로 짧게 데쳐내주세요

그런다음 바로 찬물샤워!

냄비에 기름을 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아주세요

마늘쫑을 살짝 눌렀을때 살캉해지면 간장과 맛술을 함께 넣어 조리듯 약불로 익혀주세요 익히는 정도는 취향에 따라 조절해주세요^^

불을 끄고 올리고당과 참기름, 통깨를 넣고 잘 뒤적여주세요