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아무나

매콤 매운 어묵볶음 오뎅볶음 레시피

레시피 ID: 7020038 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

평소 오뎅볶음 어묵볶음 잘 먹지 않는 짝꿍이 갑자기 어묵 한 봉지를 사오더니 매콤한 오뎅볶음 어묵볶음을 밑반찬으로 만들어 달라고 해서 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

어묵을 가로로 길게 놓은 후, 3mm 정도의 두께로 가늘게 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프

대파는 송송송 썰어서 준비합니다.

팬에 송송 썬 대파와 기름 2큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 대파 향이 구수하게 올라올 때까지 볶아서 오뎅볶음 파기름을 만듭니다. 볶음팬 , 요리스푼 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

파기름이 만들어졌으면 어묵을 넣어줍니다.

진간장 1.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 고춧가루 0.8큰술을 넣어줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

오뎅 어묵에 빨간 고춧가루 색이 입혀지도록 뒤적이면서 볶아줍니다.

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하면 올리고당을 추가로 넣고 뒤적여줍니다.

매콤 매운 어묵볶음의 고소함을 더해 줄 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주고 마무리를 해주면 매콤 매운 어묵볶음 만드는 법 완성입니다.