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아무나

까르보나라 만들기 혼자남의 마초 쿡방

레시피 ID: 6880097 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오리지널 까르보나라
냉장고를 보니 치즈와 계란이 보이고
프사타 면이 있어서 베이컨만 사와서 만들어봤습니다.

양파 1개를 썰어줍니다. 양파1개

베이컨을 먹기 좋게 썰어줍니다. 베이컨3줄

달걀 노른자와 블랙페퍼 혹은 일반 페퍼 그리고 파마산치즈를 넣고 잘 휘핑합니다. 노른자2~3개, 파마산치즈, 후추약간

파스타 면을 삶아줍니다. 8분을 삶아주면 딱 좋은듯 합니다.

올리브유에 마늘 다져 넣고 볶다가 썰어놓은 베이컨과 양파를 넣고 밑간을 하여 볶아줍니다. 소금 후추 정도로 간을 해줍니다.

약불로 해놓은 상태에서 삶은 파스타면을 넣고 살살 볶아주다가 휘핑해놓은 노른자를 넣고 파마산 치즈를 넣고 잘 볶아주면 완성! 약불에 꼭 하는 것이 팁이며 뻑뻑하다 싶으면 면술를 넣어 걸쭉하게 해줍니다.