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아무나
감자어묵볶음 - 매콤하게 볶아 밑반찬으로 딱
레시피 ID: 6858225
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
태그
#밑반찬
#어묵볶음
#감자어묵볶음
#매운어묵볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 스푼
-
🍽️ 대파약간
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루1.5 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 올리고당1 스푼
-
🍽️ 감자1 개
-
🍽️ 어묵2 장
조리 순서
1
감자는 얇게 썰어주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
2
냄비에 물이 끓어 오르면 감자를 살짝 데쳐준다 2~3분정도 이과정을 거치면 감자가 부서지지 않고 감자도 어느정도 익어 볶을때 휠씬 수월해요.
3
어묵도 뜨거운물에 살짝 데쳐서 사용합니다.
4
양파,대파,청양고추는 썰어서 준비
5
양념장을 분량대로 만들어주고
6
팬에 식용유를 두르고 감자,어묵,양파를 먼저 달달 볶아주고 감자가 거의 다 익을때쯤
7
양념장 그리고 대파,고추를 넣어 양념이 고루 베이도록 볶아주세요.
8
마지막에 통깨를 넣어 마무리