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대패삽겹살과 더덕볶음
아무나

대패삽겹살과 더덕볶음

레시피 ID: 6959983 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

더덕을 5일장에서 구입했어요
더덕에 고기조금만 넣어줘도 맛이 틀려지죠

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1 큰술
  • 🍽️ 대파
    1/2 줄
  • 🍽️ 양파
    조금
  • 🍽️ 고추가루
    1 술
  • 🍽️ 설탕
    1 큰술
  • 🍽️ 맛술
    1 술
  • 🍽️ 통깨
    약간
  • 🍽️ 고추장
    1 큰술
  • 🍽️ 진간장
    1 큰술
  • 🍽️ 대패삼겹살
    100 g
  • 🍽️ 생강청
    1 큰술
  • 🍽️ 더덕
    200 g

조리 순서

1

더덕은 깐것을 사용해도 되구요 저는 껍질을 집에서 필러로 벗겼어요 비닐 장갑을 끼고 벗겨주니 손에 뭍히지않고 쉽게 했어요

조리 과정 1
2

깐더덕은 먹기좋은 크기로 두둘겨 찢어도 좋구오

조리 과정 2
3

대패삽겹에 갖은양념해요 고추장 고추가루 진간장

조리 과정 3
4

대파도 넣고 조금달게 드시고 싶으면 설탕도 가감 해줘요

조리 과정 4
5

대파도 넣고 고기가 어느정도 익었다싶으면

조리 과정 5
6

양파들어 가고 저는 푸른 야채가 있어 넣어 줬어요 부추를 넣어도 좋구요 대파를 더많이 활용해도 맛있는 더덕 볶음입니다

7

더덕만해도 단백하지만 삽겹이 들어가면 감칠맛이 배가돼요

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