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아무나
불고기 샌드위치- 맛있고 든든하다. 깻잎과 불고기의 환상적인 조화~
레시피 ID: 6941735
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
몇 달짜리 프로젝트가 끝나고 나니 몸과 마음이 지쳐 가끔 찾아 오는 그 무기력증에 빠졌다. 그렇더라도 내가 좋아하는 일을 할 수 있는 기회를 나는 늘 감사하게 생각한다.
샌드위치 스넥 팩 200개 주문이 들어왔다. 나는 베이킹이나 쿠킹을 할 때 주로 가족들이 먹을 거라 좋은 재료를 아끼지 않고 쓰는 편인데 그 이유로 주변에서는 판매를 하자고 많이 권하며 같은 이유로 수지 타산이 잘 맞지 않는다.
결정적으로 내가 헝그리 정신이 없다보니 팔기보단 나눠주는 쪽을 편안해 했는데 뭐 언제까지 그럴수만도 없는 일이고... 또 한가지 도전을 클리어하고 나니 그 동안은 웬만하면 거절해 왔었는데 이번엔 한번 도전해 보고 싶어졌다. 이렇게 대량은 많이 해 보지 않았고 또 새로운 도전이라 생각하니 급 마음이 땡긴다.
급한 성질 그대로 의뢰가 들어 온 그 순간부터 머리속이 바쁘다. 이것 저것 여러가지 샌드위치를 떠 올리며 버짓을 계산한다. ㅋㅋ 그래봐야 이익 창출은 뒷전이고 폼나게 잘해야
샌드위치 스넥 팩 200개 주문이 들어왔다. 나는 베이킹이나 쿠킹을 할 때 주로 가족들이 먹을 거라 좋은 재료를 아끼지 않고 쓰는 편인데 그 이유로 주변에서는 판매를 하자고 많이 권하며 같은 이유로 수지 타산이 잘 맞지 않는다.
결정적으로 내가 헝그리 정신이 없다보니 팔기보단 나눠주는 쪽을 편안해 했는데 뭐 언제까지 그럴수만도 없는 일이고... 또 한가지 도전을 클리어하고 나니 그 동안은 웬만하면 거절해 왔었는데 이번엔 한번 도전해 보고 싶어졌다. 이렇게 대량은 많이 해 보지 않았고 또 새로운 도전이라 생각하니 급 마음이 땡긴다.
급한 성질 그대로 의뢰가 들어 온 그 순간부터 머리속이 바쁘다. 이것 저것 여러가지 샌드위치를 떠 올리며 버짓을 계산한다. ㅋㅋ 그래봐야 이익 창출은 뒷전이고 폼나게 잘해야
태그
#불고기
#불고기샌드위치
#깻잎
#자취생요리
#혼밥
#든든한한끼
#쉬운요리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1.5 큰술
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 설탕1.5 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 버터약간
-
🍽️ 깻잎10 장
-
🍽️ 양송이 버섯2
-
🍽️ 작은 양파1/2 개
-
🍽️ 양념에 재운 불고기150 g
-
🍽️ 번2 개
-
🍽️ 디종 머스타드약간
조리 순서
1
불고기 양념을 만들어 1큰술이 조금 못 되게 덜어 둔 후 준비한 고기를 넣고 30분 이상 재워 주세요.
2
양파는 얇게 채 썰고
3
버섯은 굵게 채 썰어 줘요.
4
깻잎은 물기를 닦아 내고 돌돌 말아 채 썰어 줍니다.
5
팬을 달군 후 버섯을 넣고 남겨 놓은 불고기 양념으로 볶아 주어요.
6
버섯을 덜어 낸 팬을 그대로 이용하여 불고기를 볶아 주세요. 조금 센 불을 이용하여 물기 없이 볶아 주는 것이 좋아요.
7
빵은 토스트 해 주세요.
8
빵의 한 면에는 디종 머스타드를 한 겹 펴 바르고
9
나머지 한 면에는 버터를 발라 주세요.
10
그 위에 볶은 양송이를 얹고
11
양파와 깻잎을 차례로 올려 줍니다.