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아무나

잡채밥 만드는 법

레시피 ID: 2980506 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

정말 오랜만에 잡채를 만들어 봤어요. 밥과 함께 먹는 잡채밥~

돼지고기를 분량의 양념 넣고 밑간해 주세요.

잡채 500그램 한봉지의 대략 1/3 정도 따스한 물에 넣고 부드럽게 불립니다.

시금치 한단은 2등분 한 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 준비해 주시고요.

팬에 기름을 두르고 먼저 당근을 볶아 주세요. 양파를 넣고요. 청홍 고추 넣고 살짝만 볶은 후 넓은 접시에 옮겨 담아 식혀 주세요.

버섯을 소금, 후추 약간으로 밑간한 후 볶습니다.

밑간한 고기를 넣고. 센불로 빠르게 볶아 주세요. 여기에 간장 1/2T, 설탕 살짝 넣고 센불로 볶아 고기 자체가 맛있을 수 있도록 해 주시면 되요. 부드럽게 불린 당면은 먹기 좋은 사이즈로 자릅니다.

팬에 분량의 양념장 넣고 보글 보글 끓여 주세요.

당면을 넣고 양념에 조립니다.

준비한 고기와 볶아놓은 야채를 모두 넣습니다.

마지막으로 시금치를 물기 꼭 짜서 넣어 주세요.

조미술 2T,간장 2T,설탕 1T,참기름 1T,통깨로 전체적인 간을 맞추어 고루 고루 잘 버무려 주면 완성~