당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

양념부터 볶는법까지! 오리주물럭 레시피

레시피 ID: 6952999 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오리주물럭을 만들어보았습니다

넓은 볼에 양념장을 먼저 만들어주세요 고추장,고춧가루,맛술은 2T 간장2.5T, 굴소스1T, 올리고당1.5T 후추 적당량 모두 섞어 양념장을 만들어주세요 굴소스없다면 간장을 조금 더 넣어주세요

양념장에 오리고기를 넣고 조물조물 버무려주세요 생오리고기가 없어서 훈제오리로 대체했습니다. 생오리고기가 맛이 훨씬 좋아요! 양념을 버무린 후 냉장고에서 30분정도 숙성시키면 훨씬 좋아요!!

양파1/2개와 청양고추2개를 썰어서 준비해주세요

기름을 두르고 팬을 예열해주세요 오리에서 기름이 많이 나오지만 양념육이라서 조금 둘러야 안타요!

양념한 오리고기를 팬에 넣어서 볶아주세요

오리고기가 어느정도 익어가면 양파와 청양고추를 넣어주세요

들기름1T와 소금0.5T를 넣고 양념이 배도록 잘 볶아주세요

그릇에 내어 깨를 뿌려주면 완성입니다!!