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초급

새우완자전골

레시피 ID: 6837819 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

도 요즘 같은 날씨에 어울리는 요리랍니다! 탱글한 새우완자를 듬뿍 넣어 보글보글 끓여 보세요.

재료를 준비한 다음, 냄비에 물 8컵과 국물 재료를 넣고, 끓어오르면 다시마를 건져내고 10분 정도 더 끓여 국물만걸러 전골국물을 만들어주세요. 청경채와 대파는 반으로 가른 후 5센티 길이로 썰고, 만가닥버섯은 밑동을 잘라주세요.

새우살은 물기를 제거해 곱게 다진 후 완자양념 재료를 넣어 잘 치대고, 한입 크기로 동그랗게 빚어주세요.

전골국물에 국물 양념을 더하고, 끓어오르면 완자를 넣어 3분 정도 더 끓여주세요. 완자가 떠오르면 청경채와 대파, 만가닥버섯을 넣고 1분 정도 끓여 마무리해주세요.