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초급

요린이도 실패없는 닭가슴살 맛있게 먹는 법 - 핵꿀맛 고추잡채 (feat 양배추쌈)

레시피 ID: 6940670 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

먹어도 먹어도 정이 안가는 닭가슴살로 고추잡채를 해봤어요. 고추기름을 내서 정말 중식당에서 먹는거 부럽지 않은 그런 맛이 나더라구요. 꽃빵대신 양배추로 싸서 먹어서 건강까지 함께 잡은 닭가슴살 고추잡채예요~

양파와 파프리카 (피망), 표고버섯은 채썰어 주시고 닭가슴살도 한입크기로 찢어주세요. (표고버섯은 없으시면 생략)

간장/굴소스/설탕/올리고당을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.

후라이팬에 고추기름을 넣고 파를 볶아 주세요 고추기름은 식용유 5T/고춧가루1T를 넣고 볶다가 끓어오르면 마늘1T/청양고추1T를 넣고 1분정도 볶아주세요. 고추가루가 타지않게 주의~

파프리카와 양파를 넣고 센불에 볶아주세요.

버섯과 닭가슴살도 넣고 휘리릭 볶아주면서 준비해 놓은 양념장을 넣어 빠르게 볶아주세요. 불은 계속 센불이예요

마지막에 전분물과 참기름을 휙 둘러서 섞어주시고 불을 꺼주세요~ 완성