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초급

너무 쉬운 밑반찬 버섯볶음 레시피

레시피 ID: 6998445 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

버섯볶음은 간단하게 만들 수 있는 반찬이라 자주 만들어요

채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬 밀폐용기 나무요리스푼

이번에는 참타리버섯으로 만들었어요 다른 버섯으로 만드셔도 됩니다 200g정도가 있어서 손질했어요 버섯 손질법 레시피

밑동은 칼로 잘라주고 쭉쭉 찢어 물에 가볍게 세척 후 물기를 빼줬어요

대파도 얇게 썰어서 준비해주세요 1/2대가 딱 좋지만 저는 집에 파가 이만큼만 남아있더라구요.. 흑흑 버섯 물기 빼는 동안 썰어주면 됩니다

식용유 1.5큰술 팬에 두르고 다진마늘 1큰술 넣어주세요 다진마늘은 소분해서 냉동보관하면 요리할 때 편해요 한큰술씩 소분해놨습니다

다진마늘은 몇번 휘저으면 금방 녹아요 중약불

버섯을 넣고 한번 더 볶아주세요 강불 약불로 볶으면 물기가 너무 많이 나오니 강불로 빠르게 볶아주세요 당근이나 양파를 추가하시려면 버섯 전에 넣어서 한번 가볍게 익혀준 후 버섯을 넣으세요

맛소금은 1~2꼬집만 넣었어요 강불 강불로 조리 중이라 빨리 타니 신속하게 넣고 휘휘 볶아주세요

굴소스도 0.5큰술 넣어 간을 맞춥니다 강불

후추도 톡톡 뿌려주세요 강불

마지막으로 통깨 1큰술, 대파 넣고 가볍게 볶아주세요

들기름 1큰술 넣고 섞으면 끝이에요

버섯볶음이 완성되었습니다! 원래 당근이랑 양파도 같이 넣는데 오늘은 버섯만 넣었어요 당근이나 양파를 넣지 않아도 맛있답니다! 오늘 반찬이 걱정되신다면 버섯볶음 추천해드려요!