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초급

잡채~ 납작당면으로 만들어보세요

레시피 ID: 6906059 • 2025.10.14

조리시간

90분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

납작당면을 이용해서 잡채를
만들어보세요 쫄깃한 식감이 두배라서
더욱더 맛나답니다~

돼지고기 잡채용(등심)500g을 준비해서 시판양념장 5큰술을 넣고 간장 2큰술과 다진마늘 1큰술과 후추가루를 조금만 넣고 잘버무려서 1시간이상 재어놓아요 *전날 재어놓으시는게 좋아요

납작당면은 따뜻한물에 담구어서 불려주세요

각종채소와 버섯/납작오뎅을 납작당면의 굵기와 비슷하게 채로썰어 준비해주세요

팬에 양파부터 시작해서 당근~ 파프리카~를 소금을 한꼬집씩을 넣어가면서 볶아주세요

양념된 고기를 볶고 거의 볶아졌으면 가운데를 비우고 그안에 썰어둔 버섯과 오뎅을 넣고 볶아주세요 다볶아졌으면 야채들 볶은거라 섞어서 식혀주세요

냄비에 절반의 물을 넣고 간장을 반컵정도 붓고 납작당면을 넣고 투명해지도록 잘삶아 주세요 삻은 납작당면은 씻지말고 채반에 그대로 건져서 야채볶아둔것에 올려주세요

납작당면위에 간장2큰술과 들기름 2큰술을 뿌리고 버무려주세요

면장갑을 끼시고 위생장갑위에 끼시고 잘섞어서 버무려 주세요 부족한신 간은 간장으로 해주시면 되세요