당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

중국집 볶음밥 따라잡기! (+ 맛있는 짜장만들기)

레시피 ID: 6886259 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

중식

불맛 가득한 중국집 볶음밥
파기름으로 달달볶은 계란볶음밥에 양파와 양배추를 넣어 달큰하게 만든 짜장소스를 뿌려봤어요
집에서도 얼마든지 재현 가능하답니다!

야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요 대파도 잘게 다져주세요

짜장가루는 미리 적당량의 물에 개워서 준비해요 가루짜장은 물에 푸는데 시간이 걸리므로 미리 개워주세요

대파를 볶아 파기름을 낸 후

파를 한쪽으로 밀고 계란 하나를 터뜨려 스크램블을 해줍니다

대파와 계란을 마저 볶다가 밥 한공기, 굴소스 반 숟가락을 넣고 센불에 빠르게 볶아주세요 밥이 팬의 바닥에 눌러붙지 않게 조심해요 불을 잠시 끈 상태에서 넣는 것도 방법!

중국집 스타일 처럼 그릇에 모양을 내어 준비해주세요

새 팬에 돼지고기 안심을 볶아주세요 소금과 후추도 살짝 뿌려줍니다

고기의 선홍빛이 사라지면 당근 감자를 넣고 볶아주세요

당근이 투명해지면 양파와 양배추를 넣고 마저 볶아주세요

양파가 어느정도 볶아지면 물을 자작하게 붓고 끓여주다가 개워둔 짜장소스를 넣습니다

걸쭉해질 때까지 졸여내면 맛있는 짜장소스 완성!

밥위에 짜장소스를 덮어주면 중국집 스타일 볶음밥 완성입니다