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초급

감자채볶음 쉽게하자!

레시피 ID: 6854948 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

제철음식인 감자요리를 포스팅 하려고 합니다. 감자채볶음 집에서 자주 해먹는 밑반찬이지요. 우리집도 자주 하는 반찬 중 하나랍니다.

감자채볶음을 할 감자를 큰거라서 두개만 준비했어요.

전 감자를 굵게 썰어서 준비했어요. 그리고 찬물에 담궈서 전분기를 빼주는 과정을 거쳐줍니다.

당근은 채썰고 실파는 송송 썰어 준비를 합니다.

전자렌지 가능한 용기에 감자채를 건져내줍니다.

전자렌지에 1분씩 3번을 돌려줍니다. 1분 돌리고 한번 섞어줍니다. 그래야 골고루 잘 익으니깐요. 전자레인지

전자렌지로 3분을 익혀주니 살짝 익었지요. ^^

팬에 기름을 두르시고 감자와 당근, 소금, 굵은후추를 넣고 간을 해주세요.

잘 섞어 준 후 물을 반컵 정도 부어줍니다.

뚜껑을 덮고 물을 줄여 준 후 8~10분도 놔둡니다. 뚜겅을 덮고 익히는건 주걱으로 저어주면 모양이 망가지잖아요. 이렇게 하면 모양이 그대로 있어요.

저는 익었습니다.....^^

실파, 참기름, 통깨를 넣어줍니다.