당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

<정월대보름나물>부지깽이나물볶음!

레시피 ID: 6974561 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

울릉도나물이라고도 불리는 부지깽이나물을 볶아봤어요

잘삶아진 부지깽이나물을 시장에서 사왔네요 찬물에서 살살 흔들어서 1~2번을 씻어준후 물기를 짜주세요

쫑쫑썰어준대파와 다진마늘,맛간장,올리고당,참기름을 넣어주세요

저는 고추가루를 추가해서 양념을 했어요 양념이 고루베이게 잘 버무려서 삶아진 부지깽이나물에 간이 베이도록 10분정도를 기다려주세요

10분후 팬에 넣어주시고 물 반컵을 부어주신후 센불에서 볶아주세요 양념을 미리해서 간이 스며들어서 오랜시간 볶아주실필요가 없어요 넣어주신 물이 없도록만 볶아주시면 되세요

다볶아진 부지깽이나물볶음에 통깨를 뿌려서 잘섞어주시면 완성이네요