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중급

알배기 배추나물 맛있게 볶는 법 겨울 속배추 볶음 양념 만드는 법

레시피 ID: 7019775 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

저희 가족은 배추 요리를 많이 해서 먹는답니다 시골에서 어머님이 자주 보내주셔서 자주 해먹는 배추요리 랍니다

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬 접시볼

알배기 배추 대파 마늘 홍고추를 준비해 주세요

알배기 배추 2개는 5센티 크기로 썰어 주세요 도마 , 조리용나이프

배추는 볼에 씻어서 채반에 물기를 빼주세요 볼 , 채반

대파 1대는 사선으로 어슷어슷 썰어 주세요

홍고추 1개는 사선으로 썰어 주세요

간마늘을 준비하셔도 된답니다 저는 갈아놓은게 없어서 통마늘을 찧어서 준비했답니다

참기름 2큰술을 넣어 주세요 볶음팬

대파 마늘 향이 날때까지 볶아 주세요 요리스푼

생수 5큰술을 넣어 주세요

진간장 1큰술을 넣어 주세요 맛소금 약간 후추 톡톡톡 해서 넣어 주세요

배추가 익을때까지 볶아 주세요

홍고추를 넣어 주세요

홍고추를 익을 정도만 볶아 주세요 모자라는 간은 가족의 기호에 맞게 가감해 주세요

녹말가루 1t스푼을 생수 한술과 풀어 주세요 볼

녹말가루를 부어 주세요

마지막으로 10초 정도만 볶아서 마무리해 주세요

통깨를 뿌려서 마무리해 주세요 접시볼