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아무나

바삭한 멸치볶음 만들기 ! 만들기 쉬운 간단한 밑반찬 멸치볶음 만드는법

레시피 ID: 6992270 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

견과류 호두를 넣어 만든 호두 멸치볶음 레시피

멸치볶음을 만들기 전에 아무것도 넣지 않은 팬에 멸치를 한번 볶아내고 사용해야 멸치의 비린내를 잡을수 있답니다 3~4분가량 볶아주세요

볶아낸 멸치는 그릇에 담아 한김 식혀주시고 후라이팬에 남은 멸치 잔가루는 키친타올을 이용하여 깨끗하게 정리해줍니다

호두 1/4사이즈인 반반태를 사용중인데 멸치와 잘 어울릴수 있도록 3등분정도로 작게 잘라주었어요

후라이팬에 적당량의 기름을 넣고 마늘을 넣어 볶아줍니다

마늘향이 올라오면 미리 볶아놓은 멸치와 잘라놓은 호두를 넣어주세요

1~2분가량 휘리릭 ~ 볶아줍니다

설탕과 꿀을 넣어 달콤함을 넣어줄꺼예요

설탕이 녹고나면 적당량의 통깨를 뿌려 마무리 해준 후 반찬용기에 덜어주세요 단짠함이 가득한 바삭한 멸치볶음 완성이예요