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[1분영상] 마파두부 만들기 마파두부덮밥 핵맛 레시피(중국집보다 맛있음)

레시피 ID: 6955064 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

[1분 레시피 영상] https://youtu.be/e5A2_LUxQEQ
중국집에서 파는 것보다 맛있는 핵맛 마파두부덮밥을 만들어 봅시다. 두반장 없는 레시피만 찾지 말고 마트에서 얼마 안하는 두반장을 구매해서 좀 더 맛있게 먹어봅시다.

고추기름 5T에 다진 파, 다진 마늘을 넣고 볶는다. 기름에 향을 입히는 단계입니다.

다진 돼지고기와 다진 당근도 넣어 같이 볶아준다. 센불 다진 고기를 잘 풀어줘야 뭉치지 않습니다.

진간장 1T를 팬에 태우듯이 넣고 생수 한 컵을 넣는다.

굴소스 1T, 치킨스톡 1T, 설탕 1T, 두반장 1T를 넣어 소스를 완성시킨다.

두부 1모를 먹기 좋은 크기로 썰어 만들어 놓은 소스에 넣고 두부가 부서지지 않게 잘 섞어준다.

농도를 봐가면서 전분물을 잘 풀어 넣어준다. 잘 저어서 풀어가며 넣어주어야 뭉치지 않습니다.

접시에 밥을 올리고 완성된 마파두부를 올린 후 참기름 1T를 뿌려먹는다. 완성! 참기름은 취향에 따라 선택하세요!