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중급
콜라겐덩어리 명태껍질 볶음
레시피 ID: 6896735
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
콜라겐덩어리 명태껍질
진짜콜라겐은 명태껍질에 있다고 합니다
나이를 먹으면서 피부가 쳐지는 느낌을
느낄때 슬퍼지는 우리들~
주부들이 조금만 신경쓰면 음식으로
충분히 섭치할수 있는 콜라겐!!
몇일전 인터넷 검색하다가
명태껍질에 콜라겐이 많다는 사실을
알게 되었어요~!!!
요리를 좋아하다 보니
주말에(오늘) 하게 되었네요
진짜콜라겐은 명태껍질에 있다고 합니다
나이를 먹으면서 피부가 쳐지는 느낌을
느낄때 슬퍼지는 우리들~
주부들이 조금만 신경쓰면 음식으로
충분히 섭치할수 있는 콜라겐!!
몇일전 인터넷 검색하다가
명태껍질에 콜라겐이 많다는 사실을
알게 되었어요~!!!
요리를 좋아하다 보니
주말에(오늘) 하게 되었네요
태그
#콜라겐
#명태껍질
#피부탄력
#꿀피부
#콜라겐덩어리
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 스푼
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 다진마늘1/2 스푼
-
🍽️ 고추가루1/2 스푼
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 올리고당1 스푼
-
🍽️ 명태껍질200 g
-
🍽️ 튀김기름1 스푼
조리 순서
1
명태껍질 구입은 인터넷보다는 재래시장이 더 저렴하고 저울도 넝~넉히 잘 줍니다 딱딱한 지르러미와 가시는 가위로 손질해 주세요
2
야들야들한 껍질만 모아서 마른행주로 먼지를 닦아 주세요 제법 손이 많이 가긴 하네요!!
3
팬이 달구어지면 콩기름(식용류)을 넣어주시고요 *올리브유 보다는 콩기름이 더 바삭바삭 하답니다
4
잘 손질해놓은 명태껍질을 넣어 주세요
5
중불에서 타지 않도록 뒤집어가며 잘 볶아 주시면 됩니다
6
잘 볶아진 명태껍질은 접시로 옮겨놓고요
7
팬에 튀김기름.진간장.고추가루.다진마늘 청양고추.올리고당.통깨를 넣고 중불에서 자글자글 끓이다가
8
볶아놓은 명태껍질 넣으시고 불은 꺼주세요
9
남은 열로 버무려줘야 소스가 타지 않고 양념이 껍질과 잘 어우려집니다
10
한입 먹으면 입안에서 바삭~바삭~ 매콤달콤 짭조름한 맛~ 무슨과자 먹는 느킴 !!! 피부에 탈력을주는 콜라겐덩어리 명태껍질볶음 건강한 음식으로 꿀피부 만들어보세요 ^^