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초급

들깨 무나물 볶음 레시피

레시피 ID: 7021771 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

무는 소화가 잘 돼야 하는 환자식, 유아식에 많이 쓰이는 식재료이죠. 오늘은 재료와 방법이 쉽지만 건강에도 맛도 좋은 무나물을 만들어 보았어요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬

무를 3~4mm 정도로 채 썰어 주세요. 무를 썰 때는 가로 방향으로 썰어주셔야 섬유질을 끊어줘서 간도 잘 배고, 부드러워요. 도마 , 조리용나이프

냄비에 기름을 두르고 무채를 넣어주세요. 무채에 다진 파, 마늘을 넣고 섞어주세요. 조리용스푼 , 프라이팬 ,

무채가 숨이 죽도록 잠시 냄비 뚜껑을 닫아주세요. 이때 불은 중약 불로 줄여주셔야 타지 않아요. 약불

무채의 숨이 죽으면 냄비 뚜껑을 열고 소금을 넣어주세요.

들깨 2T를 넣고 볶아주세요. 무에서 물이 나오는데 물이 졸아서 국물이 자작거릴 때까지 불을 높여서 볶아주세요.

국물이 자작해졌으면 들기름 1T를 넣고 섞어주세요. 들깨 향이 향긋하고 부드러운 들깨 무나물이 완성되었어요.