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아무나

매콤 칼칼하게 맛있는 [제육덮밥] 만들기

레시피 ID: 6929171 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

다른 반찬이 필요없는 제육덮밥!
한국사람에게 다른 설명이 필요없는 메뉴죠.
제육볶음을 밥 위에 올려 한그릇으로 간단하고 맛있게
먹을 수 있는 제육 덮밥을 만들어 볼께요.

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 돼지고기 350g 돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살을 사용해주세요.

양파와 당근은 길게 썰어 준비해 주세요. 양파 ½개, 당근 ⅓개

아래의 양념들을 골고루 섞어 주세요. 고추장 1큰술 , 고추가루 2큰술, 물엿 2큰술, 간장 3큰술 , 다진마늘 1큰술, 후추 설탕과 청주는 요리 중간에 넣을 거에요.

팬에 식용유를 넣어 주세요. 식용유

대파 1/2는 원형썰기로 썰어 기름 팬에 넣어 주세요. 대파 1/2대 나머지 대파 1/2대는 어슷썰기로 준비해주세요.

파기름이 충분히 올라오도록 충분히 볶아 주세요. 약불

파기름이 올라오면 썰어 놓은 돼지고기를 넣어 주세요. 돼지고기 350g

돼지고기가 익어 색이 변하기 시작하면 설탕을 넣어 주세요. 설탕 1큰술

이어서 청주를 넣고 돼지고기 누린 내를 날려 주세요. 청주 2큰술

고기가 80%정도 익으면 준비해 놓은 양념장을 모두 넣어 주세요.

고기에 양념장이 잘 배도록 골고루 섞어 주세요.

길게 썰어 준비해 놓은 양파와 당근을 넣어 주세요. 양파 ½개, 당근 ⅓개

양파와 당근이 익을 때쯤 어슷썰기한 대파를 넣어 주세요. 대파 1/2대

마지막으로 대파까지 볶아 주세요.

완성된 제육볶음에 참기름을 넣어 주세요. 참기름 1큰술

마지막으로 깨를 넣고 제육볶음을 마무리 해주세요.

완성된 제육볶음을 밥 위에 올려 제육덮밥으로 드시면 됩니다. 맛있게 드세요!