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아무나

닭다리살로 만든 닭갈비

레시피 ID: 6981795 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

닭다리살 사다가 닭갈비 해먹엇어요~

닭정육이예요. 닭다리살만 있는거.. 냉동이라 녹혔어요

이제 볼에 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 요리당 6큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

그 다음 닭다리살 하나하나 넣어 양념에 재워둡니다.

요렇게 재웠다가 냉장고에 넣어 숙성시켜줍니다 오전에 하고 오후에 해먹었어요~ 바로 해드셔도 됩니다.

들어갈 야채는 양배추, 양파, 고추, 대파 썰어서 준비하고

이제 웍을 달군다음 닭다리살 넣고 껍질부분부터 익혀줍니다. 센불에서 하면 타니까 중불에서 해주세요~

이제 익어야 하니 뚜껑 덮어 익혀줍니다.

좀 익히다 뒤집어서 또 익혀줍니다.

어느정도 익었다 싶음 가위로 먹기 좋게 잘라주고요 먹어봐서 싱거우면 소금이나 다시다로 간 맞춰줍니다.

거의 익었다 싶음 야채 넣어줍니다.

야채 숨이 좀 죽으면 피자치즈도 뿌려줍니다

치즈가 녹을동안 뚜껑 덮어주고요

치즈가 녹으면 다 된겁니다.

참기름 한큰술 빙~ 둘러주고 통깨 조금 뿌려주면 닭갈비 완성입니다.