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아무나

냉이 목살 볶음밥

레시피 ID: 6846033 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘도 냉이 크림 파스타에 이어 냉이를 이용한 원플레이트 요리를 소개해드릴게요~
쫄깃한 목살에 향이 좋은 냉이를 더해 향긋한 냉이 목살 볶음밥을 만들어 보았어요^^
냉이와 돼지고기 모두 간기능 보호에 효능이 있어 간이 안 좋으신 분들께 추천해 드리는 요리랍니다~

1. 대파와 홍고추는 어슷썰고, 목살은 먹기좋은 크기로 작게 잘라주세요.

2. 냉이는 깨끗이 손질 한 후 끓는물에 10초정도 데친 후 건져내어 물기를 제거해주세요. 물기가 제거된 냉이는 1cm 정도의 길이로 잘게 썰어주세요. 냉이 손질법 레시피

3. 중불로 달구어진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 대파와 홍고추를 넣어 볶다가 파향이 올라오면 잘게자른 목살과 후춧가루 약간, 소금 한꼬집, 청주 1큰술을 넣어 함께 볶아주세요.

4. 돼지고기가 바삭하게 익으면 냉이와 굴소스 1.5큰술을 넣어 함께 볶다가 밥 2공기와 참기름 2큰술을 넣어 잘 섞어가며 볶아 완성해주세요.