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초급

제육볶음~김장김치와 간단하게 볶으세요

레시피 ID: 6904956 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

김장김치와 돼지고기를 버무려
간단하게 제육볶음을 해서 드셔보세요~

돼지고기 앞다리살이나 삼겹살 로 600g을 준비해주시고요 김장김치/포기김치를 너무작지않게 잘라주세요 돼지고기와 김치를 넣고 고추장 두스푼을 넣어주세요

다진마늘 두스푼과 설탕은 한스푼을 후추가루는 두번만 톡톡 쳐서 넣어주시고요 물엿이나 올리고당을 두스푼 넣어주세요

위에 양념들과 김치와 돼지고기가 고루 섞이게 버무려 주세요

양파는 중간것 2개를 너무 얇지않게 썰어주시고 대파도 2개를 크게 어슷하게 썰어주세요 청양고추도 2개를 크게 어슷하게 썰어 주세요 3번에 버무린 돼지고기와 김치에 야채들을 넣어 살살 한번더 버무려 주세요 *청양고추는 빼셔도 되세요 다른 야채들을 추가로 넣으셔도 됩니다

잘버무리셨나요 그럼 통에 담아 30분간 냉장고에 보관하셨다가 볶아주셔도 되고요 하루나 이틀정도는 보관하셨다가 볶으셔도 되세요

기름을 두르지않은 상태에서 5번을 넣으시고요 생강술이나 소주/미림/맛술 다됩니당 2스푼 넣어주시고 볶아주시다가 고추가루를 한스푼 뿌려서 볶아주세요 *고추가루는 빼셔도 되용 전 나오는 물기도 잡고 좀더 매콤한걸 원해서 넣었어요

돼지고기가 익을정도로만 볶아주시고요 간을 보시고 싱거우시면 소금이나 간장으로 간을 마추어 주세요 참고로 저는 이런 볶음요리에 간은 소금으로 합니당 마지막에 통깨로 마무리합니다

양상추나 상추 아니시면 깻잎을 두장정도 깔아주시고 제육볶음 올려주세요~ 양상추와 싸서 드셔보세요 식감이 훨씬 더 좋답니다