당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
조랭이떡 떡볶이 국물떡볶이 만들기
레시피 ID: 6940713
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
조랭이떡은 크기가 작고 간이 잘 배서 떡사리용으로 많이 사용해요. 떡볶이가 먹고 싶다는데 떡볶이떡을 사러 나가기도 귀찮고 어떤 떡이든 있으면 적당히 만들어줘야겠다 해서 뒤져보니까 다행이 조랭이떡이 눈에 띄네요. 조랭이떡으로는 떡볶이를 처음 만들어보았는데 먹기도 편하고 작아서 재밌기도 한데,, 간도 잘배서 그런지 한 두번은 맛있게 먹을수 있겠더라고요~ 야채 듬뿍 넣어서 국물 자작하게 국물떡볶이로 만들었습니다.
태그
#조랭이떡볶이
#조랭이떡떡볶이
#떡볶이양념장
#떡볶이
#초간단떡볶이
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 t
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 T
-
🍽️ 멸치육수400 ml
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 사각어묵2 장
-
🍽️ 조랭이떡300 g
-
🍽️ 썰은 양배추1 줌
조리 순서
1
조랭이떡 1kg이 한봉지인데 300g 사용했어요. 떡은 미리 부드럽게 물에 담가놓습니다
2
멸치육수 깊게 우려내서 떡볶이를 만들면 감칠맛이 있어 다른 조미료를 넣지 않아도 맛이 좋습니다. 2컵 준비해 주세요.
3
어묵, 양파, 대파, 양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해요. 양념장을 만들어 둡니다
4
떡볶이떡과 야채, 멸치육수를 붓고 양념장을 넣어서 끓여 주세요
5
양념이 잘 밸 수 있도록 육수를 넉넉하게 넣어서 만들어 주세요. 국물떡볶이로 생각하고 만들면 양념장에서 잘 조려져서 더욱 맛이 좋답니다.
6
간단하고 맛있는 조랭이떡 떡볶이입니다. 빨간 원조 떡볶이는 물론이고 조랭이떡은 크림소스만 넣어서 볶아도 크림떡볶이로 정말 맛있어요^^
7
떡볶이에 치즈 올려 먹는 것을 즐기는 아이들은 어김없이 체다치즈 한장씩 올려주는 것을 원해서 치즈떡볶이로 만들어 주었습니다.