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아무나
앞다리살로 돼지고기 주물럭 만들기
레시피 ID: 6987718
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
매콤한 주물럭 만들어서 한쌈 싸서 먹으면 너무 맛있어요
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 T
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파1 뿌리
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 느타리버섯적당량
-
🍽️ 청양고추3
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🍽️ 고추가루2 T
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 돼지고기앞다리살500 g
-
🍽️ 고추장3 T
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🍽️ 양배추1/4 개
-
🍽️ 물엿1 T
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🍽️ 후추가루약간
-
🍽️ 생강가루1.5 T
-
🍽️ 매실액기스1 T
조리 순서
1
볼에 마늘 2T를 넣어주세요
2
고추장 3T를 넣어주세요
3
고추가루 2T를 넣어주세요
4
간장 3T를 넣어주세요
5
맛술 2T를 넣어주세요
6
매실액기스 1T를 넣어주세요
7
생강가루 1.5T를 넣어주세요
8
후추가루 약간 넣고 양념을 잘 섞어준 다음 가을 보고 가감해주세요!!^^
9
돼지고기 앞다리살 500g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
10
간이 맞으면 고기를 넣고 버무려주세요
11
버무린 다음 냉장고에 넣어주세요 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 놓으면 양념이 고기 속으로 베어들어 훨씬 더 맛있답니다!!^^
12
양파 1/2개, 대파 1뿌리, 청양고추 3~4개를 썰어서 준비해주세요
13
양배추 1/4통을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요
14
느타리버섯을 씻어서 결대로 찢어주세요 느타리버섯도 맛있지만 표고버섯이 들어가면 훨씬 더 맛있어요^^
15
달군 팬에 버무려 둔 고기를 먼저 넣고 볶아주세요
16
양파를 먼저 넣고 볶아주세요
17
양파가 투명해지면 양배추를 넣고 볶아주세요
18
양배추가 숨이 죽으면 버섯을 넣고 볶아주세요
19
대파와 청양고추를 넣고 한 번 더 볶아주세요
20
앞다리살로 만든 돼지고기 주물럭 완성!! 양념이 짠 듯 했지만 채소들이 많아서 짜지도 않고 좋았어요