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초급
꽈리고추 어묵볶음
레시피 ID: 6830853
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요.
재료
주재료
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🍽️ 마늘7 톨
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🍽️ 고춧가루1 T
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🍽️ 설탕1 T
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 양조간장3 T
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🍽️ 어묵400 g
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🍽️ 깨약간
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🍽️ 꽈리고추300 g
조리 순서
1
꽈리고추는 꼭지를 제거하고 세척, 물기 털어내 포크나 이쑤시개로 콕콕 찔러 준비한다. 마늘도 편썰어 준비한다.
2
어묵은 통째로 끓는 물을 부어 기름기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
3
위의 분량으로 양념장을 만든다.
4
달군 팬에 기름두르고 마늘볶아 향을 내다가 꽈리고추를 넣어 볶아 숨 좀 죽인 후 어묵넣어 볶는다.
5
양념장을 넣어 고루 섞으며 볶다가 깨로 마무리한다.
