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초급
삼겹살주꾸미볶음
레시피 ID: 1593767
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
매콤 쫄깃한 삼겹살주꾸미볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금2 작은술
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추4 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 설탕1.5 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 작은술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 깨소금조금
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 삼겹살400 g
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 다진 파2 큰술
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🍽️ 주꾸미300 g
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🍽️ 흑후추조금
조리 순서
1
주꾸미는 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼고 알맞은 크기로 썰어 놓구요. 삼겹살도 한 입 크기로 잘라 놓습니다.
2
양파는 도톰하게 썰고, 청양고추는 어슷썰기를 합니다.분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 놓습니다.
3
살짝 달군 팬에 삼겹살을 넣고 살짝 익힌 다음 다진 마늘과 흑후추를 넣고 삼겹살을 볶습니다.흑후추는 일반 후춧가루보다 향이 더 좋아 삼겹살 냄새를 말끔히 없애준답니다.
4
삼겹살이 익으면 주꾸미와 채소를 넣고 양념장을 넣어 주꾸미와 채소가 익을때까지 볶아줍니다.
