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아무나
바지락봉골레파스타 바지락 요리 오일파스타 만들기
레시피 ID: 7027304
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
통통한 바지락을 활용한 봉골레파스타 만들기입니다 조개육수와 올리브오일의 감칠맛이 아주 좋아요 손님초대요리로도 좋습니다
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 후추적당량
-
🍽️ 맛술1 숟가락
-
🍽️ 올리브오일3
-
🍽️ 통마늘8
-
🍽️ 샐러리1/2 대
-
🍽️ 파스타면2 인분
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🍽️ 페페론치노3
-
🍽️ 면수100 ml
-
🍽️ 바지락400
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
조리용나이프
국자
볼
조리주걱
프라이팬
플레이팅접시
요리젓가락
조리 순서
1
재료 준비하기 바지락은 미리 해감해주세요 스텐트레이 , 볼 바지락 손질법
2
마늘은 다져 주고 페페론치니는반 잘라 주세요 샐러리는 먹기좋게 썰어 줍니다 샐러리는 생략가능해요 도마 , 조리용나이프 샐러리 손질법
3
소금을1큰 술 넣은 물에 파스타면을 7 분 삶아줍니다 냄비 , 요리젓가락 , 채반
4
올리브오일을 두르고 다진마늘, 페페론치니를 볶아줍니다 프라이팬
5
마늘이 노릇해지면 바지락을 넣고 맛술을 넣고 가볍게 볶아줍니다
6
뚜껑을 닫고1~2분 조개가 입을 벌릴때까지 익혀 줍니다
7
삶은 면을 넣고 볶아주세요 요리스푼
8
면수를 보충해가며 촉촉하게 볶아줍니다 국자
9
접시에 담은 뒤 올리브오일을 추가해도 좋아요 플레이팅접시