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아무나
백종원 제육볶음 레시피
레시피 ID: 6892456
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
백종원 제육볶음 레시피
태그
#제육볶음레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 스푼
-
🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 다진 마늘1 스푼
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🍽️ 고추장2 스푼
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 양조간장3 스푼
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🍽️ 청주2 스푼
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🍽️ 생강가루적당량
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🍽️ 올리고 당3 스푼
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🍽️ 돼지고기(목심)600 g
조리 순서
1
선도 좋은 돼지고기를 준비합니다. 목심, 앞다리, 뒷다리 등 좋아하는 부위로~
2
돼지고기에 설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 1, 후춧가루, 생강가루 적당량을 넣고 위생 비닐장갑을 끼고 조물조물 밑간을 해주세요.
3
양념장을 만들어 봐요. 고춧가루 2, 고추장 2, 양조간장 3, 다진 마늘 1, 청주 2, 올리고 당 2, 참기름 1을 넣고 고루 섞어 주세요.
4
양파는 채 썰어 준비하고 대파는 송송 썰어주세요
5
달군 팬에 식용유 1을 두르고 밑간해 놓은 돼지고기 목심을 넣어 달달 볶아 줍니다
6
돼지고기가 전체적으로 하얗게 익으면
7
만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
8
양념이 고루 잘 배도록 달달 볶아 주세요.
9
고기에 간이 배면 통깨를 1을 넣어 볶아 마무리합니다
10
백종원 제육볶음 완성