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아무나
고구마줄기 볶음, 말린 고구마 줄기 나물볶음, 밑반찬
레시피 ID: 6908267
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
말린 고구마 줄기로 맛있는 나물 반찬 만들었어요~
태그
#나물
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#말린고구마줄기볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 물5 큰술
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🍽️ 다진마늘2/3 큰술
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🍽️ 다진파1 큰술
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🍽️ 깨1/2 큰술
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🍽️ 고구마줄기100 g
조리 순서
1
말린 고구마줄기를 물에 담구어 불려주세요.
2
만져보아 부드러워지면 꺼내 찬물에 헹군어 꼭 짠 후, 먹기 좋은 크기로 자른 다음, 기름 두른 팬에 볶습니다.
3
간장과 소금을 넣어 볶다가 물을 부어 자작자작 끓이면서 볶아주세요, 훨씬 더 부드러운 맛을 볼 수 있어요.
4
마늘, 파, 참기름을 넣고 골고루 볶다가 깨(참깨 또는 들깨)를 넣어 마무리하면 완성!! 입니다~
5
밥반찬으로도 참~ 좋고 비빔밥 재료로도 더할나위 없네요. 크게크게 집어 먹어도 부담없는 꼬소담백한 맛입니다:)
